Aktivitäten in der Gemeinschaft. Eine Stunde nach dem Mittagessen.
Idealerweise beteiligen sich alle 25 bis 27 Patienten der Station daran.
(Da gibt es noch eine negative Geschichte mit meiner Cousine zu berichten. Das wird der nächste Post.)
M. als Patientensprecher für diese Woche, hatte die tolle Idee, uns an die langen Tische im Speiseraum zu setzen und gemeinsam Sushi zu rollen.
Wer konnte, machte mit. Die anderen ruhten sich aus.
Die Tische waren voll belegt.
Die vielen Zutaten für 27 Personen lieferte uns die Küche aus dem Keller unseres Hauses.
Der ganze große Tisch des Buffets lag voller Gurken, Möhren, Frühlingszwiebeln, Frischkäse, Feta und Kochschinken. Ein riesiges Stück Lachs durfte auch nicht fehlen.
Die Gurken wurden mit dem Sparschäler in hauchdünne Scheiben geschnitten, alles andere in ganz kleine Würfel. Außer natürlich der Frischkäse 😉😅.
Übereinander lappend wurden die Gurkenscheiben auf ein Blatt Backpapier gelegt. Alles dünn mit Frischkäse bestrichen und der Feta drübergebröselt. Lachs- oder Schinkenwürfel - ja nach Gusto- drübergestreut. Genauso die Möhrenstückchen. Zum Schluss kamen die Frühlingszwiebeln drauf.
Nun das ganze Paket mit dem Papier zusammengerollt, wie mit einer Sushimatte.
Zum Schluss das Backpapier aufrollen und die lange Wurst in kleine Röllchen geschnitten.
So einfach - einfach PERFEKT !!! Ja, eine PERFEKTE Stunde durch eine TOLLE Idee von M.
Heute gibt es Sushi mit scharfer Chillisauce, Lachssalat und Möhrensalat zum Abendbrot. Da brauchen wir keine Bemme!
WIE NOBEL!!! 😉
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Ich freue mich über einen regen Gedankenaustausch.